İletileri Göster

Bu özellik size üyenin attığı tüm iletileri gösterme olanağı sağlayacaktır . Not sadece size izin verilen bölümlerdeki iletilerini görebilirsiniz


Mesajlar - pudra_shekeri

Sayfa: 1 ... 21 22 [23] 24 25 ... 109
331
Tatlılar / Kaymaçina
« : Kasım 14, 2008, 12:48:19 ÖS »
Malzemeler : 
4 su b.süt
6 yumurta
1.5 su b.esmer şeker
1 çorba k.vanilya şekeri
 
Hazırlanışı : 
4 su b. süt, vanilya ve esmer şeker tencereye alınarak ılıklaştırılır. Daha sonra içerisine çırpılmış 6 yumurta ilave edilerek bir fırın kabına alınır. 150 derecede ağır ağır pişirildikten sonra soğuk servis yapılır.
 

332
Diyet Yemekleri / Elmalı Light Tatlı
« : Kasım 14, 2008, 12:46:41 ÖS »


Malzeme : 
1 kg. ekşi elma
1 su b.toz şeker
1 avuç ceviz
1 tatlı k.tarçın
 
Muhallebisi için:
1 litre light süt
2 parça damla sakızı
1 su b.toz şeker
2 çorba k.un
2 çorba k.nişasta
 
Hazırlanışı : 
1 kg. elmadan 2 tanesini üzeri için ayırdıktan sonra geri kalanı soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları
tencereye alın. Üzerine şekeri ilave ederek biraz soteleyin. Daha sonra üzerine tarçın ve cevizi ilave ederek
kaynadıktan sonra 5 dk. pişirin.Diğer tarafatn muhallebisi için tencereye sütü alın. Süt henüz soğuk iken toz şeker, nişasta, un, ve damla sakızını ekleyerek göz göz olana kadar pişirin.

Elmalar ve muhallebi piştikten sonra elmaları bir fırın kabına alın. Daha sonra üzerine hazırlamış olduğunuz
muhallebiyi yayın. Bu sırada üzeri için ayırmış olduğunuz elmaların içini oyun ve halak halak doğrayın. Az suda pişirin.
pişen elemaları muhallebinin üzerine koyun. Yuvarlakların ortasına da evinizde bulunuyorsa birer kiraz şekerlemesi
yerleştirin. çok hafif ve enfes bir tatlı...
 

333
Tatlılar / Limonlu Toplar
« : Kasım 14, 2008, 12:45:02 ÖS »


Malzeme : 
yarım adet pasta  keki
1 su b. hindistan cevizi
2 çorba k. limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2 çorba k. krema
portakal kabuğu reçeli

Üzeri için:
200 gr.bitter çikolata
1 çay b. krema
 
 Hazırlanışı : 
Yarım pasta kekini elinizle iyice ufalayın.Üzerine hindistan cevizini,limon suyunu,rendesini,kremayı ekleyin. Üzerine aroma vermesi için birkaç kaşık reçel ekleyebilirsiniz. Kıvam vermek için birkaç tane bisküviyi ufalayarak ekleyin. Bisküvi kıvam ayarlamak içindir. Bu karışımı hamur gibi yoğurun ve toplar yapın. Diğer tarafta krema ve bitter çikalatayı ocak üzerinde karıştırarak eritin ve soğutun. Hazırladığınız topları bu sosun içine atıp yuvarlayın ve tabağa çıkartın. Bir iki saat dinlendirip ikram edin. Çok lezzetli ve pratik bir tatlı.
 

334
Tatlılar / Kaymaklı Çerkez Tatlısı
« : Kasım 14, 2008, 12:43:28 ÖS »


Malzemeler : 
4 su b. un
yarım p. yaşmaya
1 çay b. irmik
1 çay b. süt
2 yumurta
125 gr margarin
2 çorba k. yoğurt
2 çorba k. tozşeker

İç malzemesi için:
1.5  su b. ceviz
1 yumurta
1 çorba k. un

Şerbeti için:
5 su b. tozşeker
4 su b. su
1 dilim limon

Üzeri için:
yeşil fıstık
kaymak
 
Hazırlanışı : 
4 su b. un karıştırma kabına alınarak ortası havuz şeklinde açılır. İçerisine maya, yumurta ve süt konulur. İrmik ve toz şeker unun kenarlarına serpilerek havuzdan itibaren karıştırılmaya başlanır. Karıştıktan sonra içerisine yumuşamış margarin ve yoğurt da eklenerek hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur bir süre mayalandırılırken diğer taraftan iç harcı hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına ince çekilmiş ceviz, un ve yumurta alınarak iyice karıştırılır.

Hazırlanan hamur uzun bir şekilde açılır. İç harç uzun bir fitil gibi sarılarak hamurun üzerine uzunlamasına gelecek şekilde konularak rulo yapılır.Bir süre bu şekilde bekletildikten sonra birer parmak aralıklarla kesilerek yağda kızartılır. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine kaymak ve yeşil fırtık konularak servis yapılır.
 

335
Tatlılar / Hamaylı Tatlısı
« : Kasım 14, 2008, 12:42:12 ÖS »
Malzeme : 
1 su b. süt
yarım çay b. zeytin yağı
yarım çay b. tereyağı
yarım çay b. su
2 çorba k. sirke
yarım limon
alabildiği kadar un
150 gr. tereyağı (üzeri için)
nişasta (açmak için)

Muhallebisi için:
2 su b. süt
2,5 çorba k. un
1 paket vanilya
1 çay b. toz şeker

Şerbeti için:
4 su b. su
4 su b. tozşeker
1 dilim limon
 
Hazırlanışı : 
Hamuru için  süt,zeytinyağı,tereyağı,suyu karıştırma kabına alın. Üzerine biraz un ekleyin. Karıştırıp üzerine sirke ve limon suyunu ekleyin.Biraz daha un ekleyerek hamuru hazırlayalım.Hamur dinlenirken muhallebisi için tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim ve soğutalım. Hamuru bezelere bölüp baklava yufkası gibi ince açalım.Açtığımız yufkaları dikine dört parmak eninde şeritlere keselim.Soğuyan şeritlerin ucuna birer tatlı kaşığı muhallebiden koyalım ve muska böreği gibi saralım.Bütün hamurları hazırlayıp tepsiye dizelim. Tereyağını eritip üzerine dökelim. Fırında nar gibi pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti emene kadar yaklaşık 1 saat dinlendirip ılık ikram edelim.Unutulmaya yüz tutmuş nefis bir tatlı.
 

336
Tatlılar / Renkli Makaronlar
« : Kasım 14, 2008, 12:40:23 ÖS »


Malzeme : 
2 yumurta beyazı
5 çorba kaşığı toz şeker
2 fincan pudra şekeri
6,5 çorba k.badem unu
3 damla badem aroması   

İç kreması için:
113 gr. kuvertür çikolata
yarım su b. süt kremesı
2 çorba k. tereyağı
 
Hazırlanışı : 
Yumurta aklarını kar haline gelip kaptan ayrılmayacak kıvama gelene kadar çırpalım. Diğer tarafta pudra şekeri ile badem ununu rondoda karıştıralım. Yumurta aklarının üzerine bu karışımı ekleyip içine istediğimiz gıda boyasını da ekleyerek krema torbasına dolduralım. Ve tıpkı beze yapar gibi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkalım.10 dakika üzerinin kurumasını bekleyip 150 derecede 10 veya 12 dakika pişirelim. Daha sonra iki makaronu aralarına eritilmiş çikolata sürerek yapıştıralım.
 

337
Tatlılar / Kadayıfta Çikolata Rüyası
« : Kasım 14, 2008, 12:39:01 ÖS »
Malzemeler : 
300 gr. tel kadayıf
1 kase ceviz
1 çorba k. kakao
2 çorba k. damla çikolata
yarım çay b. sıvıyağ


Şerbeti  için:
3 su b. su
3 su b.toz şeker
1 dilim limon
   
 Hazırlanışı : 
300 gr. tel kadayıfı kesin.Bir karıştırma kabına alın.Üzerine sıvıyağ ve kakao ilave edip elinizle didikleyin.Fırın tepsisini margarin veya tereyağı ile yağlayın.Tepsiye kakolu tek kadayıfın yarısını alın.Elinizle bastırın.Üzerine ceviz ve damla çikolata ilave edin.

Diğer kalan kadayıfı fırın tepsisine alıp iyice bastırın.Önceden ısıtılmış olan  180 derecelik fırında pişirin.Şerbeti için tencereye 3 su bardağı su,3 su bardağı toz şeker ve 1 dilim limon ilave edip kaynatın. Kadayıf tatlısı fırından çıktıktan sonra üzerine şerbeti dökün.Üzerine dondurma ile servis edin.
 

338
Tatlılar / Badem Pare
« : Kasım 14, 2008, 12:37:57 ÖS »


Malzemeler : 
4.5 su b.un
2 su b. pudra şekeri
200 gr.tereyağı
4 yumurta
1 su b.toz badem
1p.vanilya
1 p.kabartma tozu

Üzeri için:
yumurta sarısı
bütün badem

Şerbeti için:
5 su b.toz şeker
5 su b.su
1 dilim limon
 
Hazırlanışı : 
Karıştırma kabına un alınır. Ortası açılarak tereyağı konur. Kenarlarına yumurta, toz badem, vanilya, pudra şekeri ve kabartma tozu alınarak hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüldükten sonra üzerlerine birer tane badem batırılarak pişirilir. Diğer taraftan Şerbeti hazırlanır. Bunun için tencereye 5 su b. su, 5 su b. tozşeker ve limon dilimi konulaark kaynatılır.

Tatlı pişince sıcakken şerbeti dökülür. Tatlı sıcak, şerbeti ise ilk sıcaklığı çıkmış olmalıdır.Ağızda dağılan nefis bir tatlı. Dilenirse toz fındık ile de hazırlanabilir.
 

339
Pilavlar / Örgülü Pilav
« : Kasım 13, 2008, 12:45:58 ÖS »
Malzemeler : 
5 yaprak milföy hamuru
2 su b. pirinç
1 su b. bezelye
1 tavuk göğsü
1 tutam dere otu
sıvıyağ
tavuk suyu
tuz
karabiber
     
 
Hazırlanışı : 
1 tavuk göğsünü haşlayın.Haşlandıktan sonra tavuk etini kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine pirinci ilave edip kavurun.Pirinç kavrulduktan sonra üzerine tuz ve tavuk etlerini ilave edin.Üzerine tavuk suyu ilave edin.Tavuk suyu ekledikten sonra üzerine 1 su bardağı bezelye ilave edip pilavı pişirin.5 yaprak milföyün 1 adedi   yuvarlak kalıpla yuvarlak şekil kesin.


Kek kalıbının margarin ile yağlayın.Kek kalıbının  zeminine yuvarlak mikföyü yerleştirin.Diğer kalan 3 adet milföyü uzun şeritler kesip kek kalıbın kenarlarına dizin.Pilav piştikten sonra üzerine ince kıyılmış dereoru ilave edin.Pilavı kek kalıbının içine boşaltın.Pilavın üzerine 1 adet milföy ile kapatın.Örgülü pilavı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Örgülü pilav piştikten sonra kek kalbını ters çevirip servis tabağına alın.
 

340
Tatlılar / Balkabaklı Cevizli Pasta
« : Kasım 13, 2008, 12:36:44 ÖS »


Malzemeler : 
1.5 kg.balkabağı
1.5 su b.toz şeker
1 su b.ceviz
1 p.petibör bisküvi

Üzeri için:
1 poşet toz şanti
1 su b.süt
 
Hazırlanışı : 
Balkabaklarını haşlayın. Daha sonra ezin. Üzerine toz şekeri ekleyerek ezmeye devam edin. Suyunu çekene kadar karıştırıp şekeri yedirin. Daha sonra balkabağının altını kapatın.

Petibör bisküvileri kalıbın altına yerleştirin. Üzerine harcın bir kısmını koyun, ceviz serpin. Daha sonra tekrar bisküvileri
dizin. Böylelikle 3 katlı pasta olacak şekilde işlemi tekrarlayın. Balkabaklı pasta soğuyunca üzerini krem şanti, ceviz ve
saçma çikolata ile süsleyin.
 

341
Tatlılar / Meyveli Tartölet
« : Kasım 13, 2008, 12:35:13 ÖS »
Malzemeler : 
1 su  b. pudra şekeri
2 yumurta
1 p.vanilya
100 gr. tereyağı
alabildığı kadar un(yaklaşık 13 yemek kaşığı)

Kreması için:
2,5 su b. süt
2,5 çorba k. un
1 çay b. toz şeker
1 p.vanilya
1 poşet krem şanti
1 çay  b. süt

Üzeri için:mevsim meyveleri
 
Hazırlanışı : 
Önce malzemelerle tart hamurunu hazırlayın. Yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirerek 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Diğer tarafta süt,un, şeker, vanilyayı tencereye alarak muhallebi gibi pişirin. İyice soğutun. Kremşanti ile sütü çırpıp bu kremanın içine ekleyerek iyice çırpın. Soğuyan tartölet hamurlarının içine fırça yardımı ile eritilmiş bitter çikolata sürün. Daha sonra  krema ile doldurun. Üzerini çilek,muz,kivi gibi mevsim meyveleri ile süsleyin. Mutlaka soğuk yenmeli...
 

342
Tatlılar / Çikolata Aşkı
« : Kasım 13, 2008, 12:33:52 ÖS »
Malzemeler : 
1 çorba k. kakao

1 çay b. sıcak su

150 gr erimiş bitter çikolata

150 gr erimiş tereyağı

1,5 su b. esmer şeker

1 su b. toz fındık

4 yumurta 

Üzeri için:kakao
 
Hazırlanışı : 
Bitetr çikolatayı ve tereyağını eritin. Karıştırma kabına alın.Kakao ve 1 çay bardağı sıcak su ekeleyin ve karıştırın.Bu karışımı bitter çikolatalı karışıma ekleyin. Üzerine esmer şekeri ilave edin. 4 adet yumurtanın sarısnı ve beyazını ayırıp sarısnı karışma ekleyin. Üzerine 1 su bardağı to zfındık ekleyip karıştırın. Yumurta beyazlarını kar olana dek mikserle çırpın. Yumurta aklarını karışıma ekleyin. Kaseler karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin...
 

343
Tatlılar / Mandalinalı Beyaz Rüya
« : Kasım 13, 2008, 12:33:02 ÖS »
Malzemeler : 
1 lt. süt

9 çorba k. irmik

9 çorba k. tozşeker

1 p. vanilya

1ç.k. nişasta

4 mandalina
 
Hazırlanışı : 
Tencereye ilk olarak 1 lt. süt alınır.süte sırasıyla irmik, şeker,nişasta ve vanilya eklenerek göz göz kaynayıncaya kadar pişirilir. bu arada mandalinalar kabuğu soyulamadan yuvarlak yuvarlak kesilerek kek kalıbının tabanına yayılır.hazırlanan irmikli tatlı ilk sıcaklığı çıkınca mandalinaların üzerine dökülür. Bir kaç saat buzdolabında bekletilir. Soğuyunca servis tabağına ters çevirilir.dilim dilim doğranarak istenilen sos veya marmelatlarla servis edilebilir. Bu rüyanın bitmesini hiç istemeyceksiniz....
 

344
Tatlılar / İncirli Kayısılı Biskivü Pastası
« : Kasım 13, 2008, 12:32:10 ÖS »
Malzeme :     
2 p. petibör bisküvi
1 çorba k. kakao
1 çorba k. tozşeker
1 çay b. süt
100 gr. tereyağ
1 çay b. ceviz
6 incir
6 kayısı
150 gr. bitter çikolata
     
Hazırlanışı :     
2 paket pötibör bisküviden 18 adet ayrılır. Geri kalan
bir karıştırma kabına alınır. Bisküvileri kırmadan üzerine iri
kırılmış ceviz, ince doğranmış kayısı ve incir, tozşeker, kakao
ve süt ilave edilir.

Son olarak eritilmiş tereyağı da eklenerek bisküviler parçalanarak karıştırılır.

Daha sonra elle piramit şekli verilir. Bir kaba kalan bisküvilerin yarısı dizilir. Üzerine piramit konur. piramitin yüzeyi eritilmiş bitter çikolatanın bir kısmı ile sıvanır.

Daha sonra elde kalan bisküvilerle piramidin üstü kaplanır. En son olarak kalan eritilmiş çikolata pastanın tüm yüzeyine sürülür.

Bir süre buzdolabında bekletilerek üzerinde Hindistan cevizi ile servis yapılır.
 

345
Tatlılar / Çilekli Gönlü Ferah
« : Kasım 13, 2008, 12:31:03 ÖS »


Malzeme : 
1 p.kızarmış ekmek
1 su b.toz şeker
1 su b.su

Kreması için:
4 su b.süt
2 çorba k.un
1 çorba k.nişasta
1 yumurta sarısı
1 su b.toz şeker
1 tatlı k.vanilya

Krem şantisi için:
1 poşet kremşanti
1.5 çay b.süt
yarım kg.çilek
 
Hazırlanışı : 
Tatlının kreması için; tenecreye sütü, nişastayı, unu, ymurta sarısını, toz şekeri ve vanilyayı alarak göz göz olana kadar pişirin. diğer taraftan karameli hazırlamak için1 su b. toz şekeri tavaya alın. rengi kararınca üzerine 1 su b. su ilave edin. Şeker  kendini bırakıncaya kadar kaynatın.

Karamelin ilk sıcaklığı çıkınca bir fırın kabına dizilmiş olan kızarmış ekmeklerin üzerine gezdirerek iyice ıslanmasını
sağlayın. Daha sonra üzerine çilek püresi yayın. püreden hemen sonra hazırlamış olduğunuz muhallebiyi de yayın ve üzerini köpürtülmüş krem şanti ile sıvayın. En son üzerini çilek ile süsleyerek birkaç saat dolapta beklettikten sonra servis edin.
 

Sayfa: 1 ... 21 22 [23] 24 25 ... 109