1411
Msn Nickler / Ynt: Msn de Hayalet Olmak (Nicksiz Dolaşmak)
« : Ekim 05, 2008, 11:55:03 ÖS »
ben denedin olmuyo 
Haberler:
İletileri Göster
Bu özellik size üyenin attığı tüm iletileri gösterme olanağı sağlayacaktır . Not sadece size izin verilen bölümlerdeki iletilerini görebilirsiniz
1412
Forum Oyunları / Ynt: Üstteki Üyeyi Banla
« : Ekim 05, 2008, 11:47:27 ÖS »
afyondan cok bahsettigin icin bann
1414
Testler - Anketler / Ynt: SizCe içinde ihanet oLmadan ßiten ßi iLi$ki yeniden ßa$LatıLaßiLir mi
« : Ekim 05, 2008, 11:44:22 ÖS »
evet 
1415
Forum Oyunları / Ynt: Tek Kelimeyle ruh Halini Anlat
« : Ekim 05, 2008, 11:39:32 ÖS »
gs li olarak kimle mac yaptimizi ve kime yenildimizi bilmiyom 
bursa olamaz dimi?
berbat
bursa olamaz dimi?
berbat
1418
Hamur İşleri / Köbete
« : Ekim 05, 2008, 09:15:02 ÖS »
MALZEMELER:
Hamur malzemesi:
Üç su bardağı buğday unu,
3 yumurta,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1/4 bardak ılık su,
1 çay kaşığı tuz,
İç malzemesi:
2 piliç göğüs eti,
2 bardak su,
¾ su bardağı pirinç,
1 çay kaşığı tuz,
¼ çay kaşığı karabiber
YAPILISI:
Önce, göğüs etleri, tuz atılmış suda, pişinceye kadar haşlanır.
Soğutularak küçük parçalar halinde doğranır.
Pirinçlerin üzerine haşlama suyu dökülerek pişirilir.
Karabiber ilave edilerek etlerle karıştırılır.
Un, derin bir kap içinde havuz yapılarak ortasına çırpılmış yumurta, su, tuz, yağ koyulur ve karıştırılır.
Hamur kıvamını alıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika yoğrulur ve 5 dakika dinlenmeye bırakılır.
Düzgün bir yüzey unlanarak hamur dört eşit parçaya ayrılır.
Her parça silindir şeklinde yuvarlandıktan sonra,
eşit 8 parçaya bölünerek toplam 32 hamur top elde edilir.
Üç yemek kaşığı tereyağı eritilerek üç yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırılır.
Hamur toplar 10 cm. çapında açılarak, hazırlanan karışımla hafifçe yağlanır.
Üst üste konarak, aynı büyüklükte olmaları sağlanır.
Aralarında hava kalmamasına dikkat edilerek, 4-5 kat birlikte, 25-30 cm çapa kadar açılır. Hamur topların 17 adedi,
köbetenin alt katını meydana getirir. Bunun üzerine, kenarlara 2 cm. yaklaşıncaya kadar, hazırlanmış iç malzemesi dökülerek düzgün şekilde yayılır.
Aynı şekilde, 15 adetlik üst kat hamuru da hazırlanır.
Döşenmiş iç malzemesinin üzerine kapatılarak hafifçe bastırılır.
Kenarlar, içe doğru kıvrılarak bastırılır. Böylece, köbete etrafına halka geçirilmiş görüntüsü verilerek sızdırmazlık sağlanmış olur.
Bir yumurta kırılarak köbetenin üzerine sürülür. Çatalla birkaç delik açılarak 180 derece ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir.
NOT:
Genellikle doğum, nişan, düğün gibi kutlama günlerinde yapılan, Tatar kadinlarinin sabır ve beceri simgesidir.
Pirinç ve tavuk eti yerine pirinç ve dana eti, patates, soğan ve kıyma,
patates ve peynir gibi değişik malzemeler de kullanılabilir. Köbete genellikle üzüm hoşafı ile ikram edilmektedir.
Afiyet olsun...
1419
Hamur İşleri / şırbörek-şıbörek-çibörek
« : Ekim 05, 2008, 09:11:34 ÖS »
MALZEMELER:
En ünlü tatar yemeklerindendir.
İç malzemesi:
500 gr. dana kıyması,
1-2 baş rendelenmiş kuru soğan
1 çay bardağı su,
2 çay kaşığı tuz,
½ çay kaşığı karabiber.
Hamur malzemesi:
5 su bardağı buğday unu,
1 yumurta,
2 bardak su,
1 çay kaşığı tuz.
YAPILISI:
Hamur malzemesi bir kap içinde iyice karıştırılıp, kıvamını bulunca, üzerine bir bez örterek birkaç saat dinlendirilir. Küçük parçalar alınarak, oklava ile 10-11 cm çapında, yaklaşık 1mm. İncelikte açılır.
İyice karıştırılmış iç malzemesinden 1-2 yemek kaşığı, açılan hamurun yarısına, kenarlara 2 cm. kalıncaya kadar yayılır. Diğer yarı kapatılır. Kenarlar hafifçe bastırılarak rulo kesici ile düzgünce kesilir.
Derin bir kap içinde, harlı ateşte kızdırılmış yağ içine atılarak, gevrek ve hafif kızarmış renk alıncaya kadar (yaklaşık 2 dakika), her iki tarafı pişirilir. Sıcak olarak yenir.
Afiyet olsun...
1420
Bilmece - Bulmaca / Ynt: Beyniniz Bulanmış mı??
« : Ekim 05, 2008, 08:37:30 ÖS »
hee kocaman bebegi göremeyende ben degildim 
1421
Testler - Anketler / Ynt: SizCe içinde ihanet oLmadan ßiten ßi iLi$ki yeniden ßa$LatıLaßiLir mi
« : Ekim 05, 2008, 08:12:47 ÖS »
OLaßiLir Ama Eskisi qißi oLamaz
1422
Her Telden / Ynt: Topuklular kadar babet ayakkabılar da ayağa zararlı
« : Ekim 05, 2008, 08:09:26 ÖS »
bana göre ikiside gayet rahat 
1423
Testler - Anketler / Ynt: Acı çekeceğinizi bile bile yine de severmiydiniz?
« : Ekim 05, 2008, 08:02:55 ÖS »
hayir
1424
Testler - Anketler / Ynt: TurkceLL Hattın KaçLa BaşLıyor?
« : Ekim 05, 2008, 08:01:31 ÖS »
TurkceLL hattim 