İletileri Göster

Bu özellik size üyenin attığı tüm iletileri gösterme olanağı sağlayacaktır . Not sadece size izin verilen bölümlerdeki iletilerini görebilirsiniz


Mesajlar - Gamzeli

Sayfa: 1 ... 908 909 [910] 911 912 ... 939
13636
Çorbalar / Yoğurtlu yarma çorbası
« : Kasım 01, 2007, 06:06:57 ÖS »
Yoğurtlu yarma çorbası

1 su bardağı yarma
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
8 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
kırmızı pul biber

Yarma, yıkanır, yumuşayana kadar haşlanır, üzerine yoğurt, dövülmüş sarımsak, un karışımı dökülür, et suyu katılır, bir taşım kaynatılır, servis sırasında üzerine pul biber serpilir.

13637
Çorbalar / Taze Naneli Lay's Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 06:06:23 ÖS »
Taze Naneli Lay's Çorbası



Malzeme
Lay's Klasik
1 su bardağı süt
3 bardak su
1/2 demet taze nane
2 diş sarmısak
Tuz

Hazırlanışı
* Lay's klasik'i blenderda (çırpıcı) çekin
* Bütün malzemeyi birbirine karıştırıp bir taşım kaynatın
* Özerini cips ve doğranmış renkli bilicilerle bezeyip servis yapın

13638
Çorbalar / Soğanlı Domates Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 06:05:30 ÖS »
Soğanlı Domates Çorbası



Malzeme
Doritos Taco (Baharatlı)
4 bardak su
2 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı margarin
Tuz

Hazırlanışı
* Soğanları halka halka doğrayıp margarin ile pembeleştirin
* Blenderda (çırpıcı) çektiğiniz Doritos Taco'yu, suyu ve tuzu pembeleşen soğanlara ilave ederek 5 dakika kaynatın

13639
Çorbalar / Erişteli Tavuk Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 06:04:18 ÖS »
Erişteli Tavuk Çorbası

4 kişilik
2.5 litre sebzeli tavuk suyu
750 g pişmiş tavuk eti,
125 g ince kısa erişte,
125 g taze ya da iç bezelye,
toz hintcevizi.

Çorbayı hazırlayın. Doğranmış tavuk etini çorbanın içine atın. Erişteleri bol tuzlu suda haşlayın. Taze bezelyeleri yıkayarak uçlarını koparın. Taze ya da iç bezelyeyi ayrı bir kapta az tavuk suyunda 5 dakika pişirin. Eriştelerin suyunu dökün. Erişteyi ve sebzeyi çorbanın içine koyun, toz hintcevizi ile tadlandırın.

13640
Çorbalar / Kabak Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 06:03:34 ÖS »
Kabak Çorbası

MALZEMELER
2 adet Kabak
3 çorba kasigi un
Yarim Çay bardagi ayçiçek yagi
1 çorba kasigi margarin
750 ml. süt
2.5 su bardagi su
Yarim demet dereotu

YAPILIŞ TARİFİ
Unu ayçiçek yaginda kavurup kabagi rendeleyelim.
Süt ,su ve kabagi kavrulan unun üzerine ekleyip iyice kaynayincaya kadar
karistiralim.
Kavrulmus un kalan malzemeyi ekleyince topak topak
olacaktir.Karistirdikça düzelecektir.
Çorba kaynadiktan sonra kivami koyulasincaya kadar pisirmeye devam
edelim.
Dereotunu son anda ekleyin.
Çorbayi ocaktan indirdigimizde üzerine bir kasik yagda kizdirdigimiz
kirmizi biberi dökelim

13641
Çorbalar / Et Suyu (Kemik ya da gerdandan)
« : Kasım 01, 2007, 06:02:48 ÖS »
Et Suyu (Kemik ya da gerdandan)

Malzeme :
500 gr. kemik veya gerdan eti,
1/2 demet maydanoz,
1 baş soğan,
1 adet havuç,
1 adet kereviz

Yapılışı
1- Kemik veya gerdanı bir tencereye koyunuz.
2- İçerisine iri doğranmış soğan, kereviz, havuç ve maydanoz ilâve ediniz. (Etin ağır kokusunu gidermek ve et suyunun besin değerini yükseltmek için konur.)
3- Üzerlerine geçecek kadar bolca soğuk su koyunuz (sıcak su koymayınız. Çünkü sıcağın tesiriyle etin yüzeyindeki protein pişer ve besinli maddelerin suya geçmesine mani olur).
4- Ağzı açık olarak kaynatınız.
5- Üzerlerine biriken köpüğü kaşıkla alınız.
6- Köpükleşme bitince tencerenin ağzını kapatıp, 2-3 saat kaynatınız.
7- Sonra süzgeçten geçirip istediğiniz yerde kullanınız.

13642
Çorbalar / YOĞURT ÇORBASI
« : Kasım 01, 2007, 06:01:57 ÖS »
YOĞURT ÇORBASI

MALZEMELER

1 kase orta boy yoğurt
1 avuç pirinç
1-2 kaşık un
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
6 su bardağı su


HAZIRLANIŞI

Yıkanıp ayıklanan pirinç kaynamakta olan suya atılır ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Diğer tarafta yoğurdun içine un ilave edilir, iyice çırpılır. Yavaş yavaş, çevire çevire pirinçli suya ilave edilir. Kaynayana kadar çevirme işlemine devam edilir. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra ateşin altı kapatılır, servis edileceği zaman üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağında çevrilmiş kırmızı pul biber ve nane ilave edilir.

13643
Çorbalar / ŞAFAK ÇORBASI
« : Kasım 01, 2007, 06:00:17 ÖS »
ŞAFAK ÇORBASI

Malzemeler:
3 yemek kaşıpı Un
yarım su bardağı süt
1yumurta sarısı
3 yemek kaşığı zeytin-yağı
1 tablet knorr tavuk suyu
1 litre su
Tuz

Yapılışı:
Un ile yağı hafif sarayıncaya kadar kavur, suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştır, tavuk suyunu ilave et kaynıyana kadar karıştır, bir miktar kaynadıktan sonra yumurta sarısını ve sütü ayrı bir kapta çırp ve ilave et, tuz ekle tekrar kaynamaya başlayınca kapat. Servis yaparken tabaklara nane ilave et.

13644
Çorbalar / Sütlü Mısır Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 05:59:08 ÖS »
Sütlü Mısır Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı konserve mısır
1 litre süt
1 çorba kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapımı:

Yağ, un ve mısır unu 2-3 dakika kavrulur. Üzerine karıştırarak soğuk süt katılır. Süt ısınınca mısır ve tuz eklenir. Bir taşım kaynatılır, ateşten alınır. Sıcak servis yapılır.

13645
Çorbalar / Taze Tarhana Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 05:58:13 ÖS »
Taze Tarhana Çorbası

MALZEMELER
2 adet domates
2 adet kırmızı sivri biber
2 adet yeşil sivri biber
2 adet havuç
1 su bardagı yoğurt
Yarım su bardağı un
5 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yeteri kadar tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Domatesleri ve biberleri yıkayın. Havuçları kazıyıp yıkayın. Hepsini irice
doğrayın. Üzerine yoğurt ve un ekleyerek blenderden geçirin. Pişireceğiniz
tencereye alın. Üzerine et suyu ve tuz koyup yavaş ateşte 20 dakika
kaynatın.
Ayrı bir kapta tereyağını kızdırın. Pul biber ekleyerek çorbaya ilave edin.
Servis tabagına alın. Üzerine yıkanmış ince kıyılmış maydanoz serpip
servise sunun.

13646
Çorbalar / Düğün Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 05:57:32 ÖS »
Düğün Çorbası

Yarım koyun gerdanı
2 kahve fincanı un
Yarım bardak süt
havuç, soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 litre etsuyu
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz

Koyun boynuna havuç, soğan ve 3 litre su katılır. Su 2 litreye düşene kadar kaynatılır. Küçük bir kapta unla yarım bardak sütü, iyice karıştırarak elde edilen süzülmüş et suyuna katın. Boyun etini iyice temizleyip, küçük küçük doğrayıp çorbaya katın. Tereyağını kızdırın, Kırmızı biber ekleyerek çorbaya katın.

Sevgiler.

13647
Çorbalar / Pirinç Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 05:56:45 ÖS »
Pirinç Çorbası

2 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
2 Su bardağı etsuyu
1 adet iri domates
yarım tatlı kaşığı tuz
5 - 6 dal maydanoz

Et suyu bir tencereye konur, kaynayınca pirinç, rendelenmiş domates, maydonoz ve tereyağı konur. Piriç yumuşayana kadar pişirilir, ateşten alınarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.

13648
Çorbalar / Şehriye Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 05:55:24 ÖS »
Şehriye Çorbası
malzemeler:
100 gr. şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet domates
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Bol suda haşlanmış, süzülmüş şehriye pişeceği kaba konur. 4 bardak su, tereyağı konur 15 dakika pişirlerek ateşten alınır. Domates suyu süzgeçten geçirilir, çorbaya katılır, bir taşım daha kaynatılır.

13649
Çorbalar / TANELİ SEBZE ÇORBASI
« : Kasım 01, 2007, 05:52:58 ÖS »
TANELİ SEBZE ÇORBASI

Malzeme :
3-4 adet patates
2 adet pırasa,
2-3 adet havuç,
2-3 adet yaprak lahana,
1 küçük baş kereviz,
2 kaşık yağ,
1 kaşık un,
2,5 litre et suyu veya su,
1 büyük baş soğan,
arzu edilirse salça.

Yapılışı:
1- Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız.
2- Sebzeleri ufak ufak parçalara doğrayınız.
3- Bir tencereye yağı ve kıyılmış soğanı koyunuz orta hararetli ateşte hafifçe kavurunuz.
4- Soğanlar hafif ölünce bir kaşık unu koyup bir iki defa karıştırınız.
5- Patatesler hariç kıyılmış sebzeleri ilave ediniz ve hafifçe öldürünüz.
6- Et suyunu veya suyu ilâve edip sebzeleri biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- Sebzeler biraz yumuşayınca aynı büyüklükte doğranmış patatesi ilave ediniz. (Patates çabuk piştiği için ayrı konur.).
8- İstediğiniz yumuşaklığa gelince terbiyesini koyunuz.
9- Terbiyesi limonlu veya sütlü olabilir. Ekşi tadda olmasını isterseniz limonlu terbiye yapınız. Biraz tatlı tadda olmasını isterseniz sütlü terbiye yapınız.
10- İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız.

13650
Çorbalar / Domates Çorbası
« : Kasım 01, 2007, 05:51:39 ÖS »
Domates Çorbası

malzemeler:

5 adet domates
1 kaşık salça
2 kaşık un
1 kaşık yağ
8 bardak et ya da tavuk suyu
kaşar peynri rendesi
maydanoz

yapılışı:
Domateslerin kabuklarını çıkararak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda çevirin. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, tuzunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın. Seris kaselerine allın, üzerini kaşar rendesi ve maydanoz koyarak süsleyin

Sayfa: 1 ... 908 909 [910] 911 912 ... 939