İletileri Göster

Bu özellik size üyenin attığı tüm iletileri gösterme olanağı sağlayacaktır . Not sadece size izin verilen bölümlerdeki iletilerini görebilirsiniz


Mesajlar - Gamzeli

Sayfa: 1 ... 893 894 [895] 896 897 ... 939
13411
Hamur İşleri / Elma böreği (Milföy)
« : Kasım 02, 2007, 01:42:59 ÖS »
Elma böreği (Milföy)

6 kişilik Gerekli malzeme:
1 paket milföy hamuru (200-250 gr)
1 kahve fincanı un
6 sert elma
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Elma püresi için:
6 sert elma
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı su

Elma püresini hazırlamak için; elmaları soyup küçük doğrayın. Tozşeker ve su ile yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin. Ilınınca robottan geçirin.
Milföy hamurunu unlu zeminde iki dikdörtgen şeklinde yayın. Kenarlarını kıvırıp hafifçe yükseltin. Böylece orta kısımları çukur kalacak. Dibini çatalja bir kaç yerinden delin. Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın.
Elmaları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Kararmaması için limon suyu ile ıslatın. Fırından aldığınız hafif pişmiş milföylerin içine elma püresini paylaştırın. Üzerini rendelenmiş elmalarla kaplayıp bol pudra şekeri serpip. Tekrar kızgın fırında 20 dakika kızartın.

13412
Hamur İşleri / SU BÖREĞİ
« : Kasım 02, 2007, 01:42:18 ÖS »
SU BÖREĞİ



MALZEMELER:

-6 yumurta
-1 kahve fincanı yoğurt
-Yarım çorba kaşığı tuz
-Aldığı kadar un


PEYNİRLİ İÇ İÇİN:

-1 büyük kalıp beyaz peynir (300 gr.)
-1 demet dereotu-maydanoz
-1 yumurta, 3 çorba kaşığı margarin
-3 çorba kaşığı tereyağ (yufkaların aralarını yağlamak için)

YAPILIŞI:

1- Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, yarım çorba kaşığı tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar elenmiş un ile sertçe bir hamur yapılır. İyice yoğrulur. 10- 12 parçaya ayrılır. Üzeri örtülü olarak 15- 20 dakika dinlendirilir.
2- Her parça unlanarak 2 mm. inceliğinde açılır. Bir tanesi yağlanmış tepsiye kenarlardan sarkacak şekilde yayılır.
3- Diğer yufkalar dörde bölünerek kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlanıp, soğuk su bulunan başka bir kaba alınır. Sonra hafifçe kurulanır.
4- Tepsiye büzgülü olarak serilip her defasında erimiş yağ gezdirilir.
5- Hamurun yarısı bitince peynirli iç konur. Diğer yufkalar da aynı şekilde serilip kenarlardan sarkan parça üzerine çevrilir. Bolca yağlanıp fırında veya ocakta çevrilerek kızartılır. İçin hazırlanması: Rendelenmiş peynir, yumurta doğranmış, maydanoz, dereotu karıştırılır.

Not: Yukarıdaki malzemeden 40 cm çapında iki tepsi börek yapabilirsiniz.

13413
Hamur İşleri / Etli ve Mantarlı Kese Böreği
« : Kasım 02, 2007, 01:41:00 ÖS »
Etli ve Mantarlı Kese Böreği

6-8 kişilik Gerekli malzeme:
3 yufka
250 gr kuşbaşı kuzu
6-7 mantar
4 soğan
2 domates
2 sivribiber
1 çay kaşığı tarçın
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı haşhaş

Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin. Soğanları soyup küp küp doğrayın. Sivribiberleri doğrayın.
Yarım çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin. Eti ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Süzülmüş mantar, domates ve sivribiberleri ekleyin. Tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirin.
Yoğurt ve kalan sıvıyağı bir kasede çırpın. Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine yoğurtlu karışımı fırça ile sürün. 4 kenarını içe doğru katlayıp kare şeklinde bir yufka elde edin. Kare yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
Elde ettiğiniz kare şeklindeki yufka parçalarından birin küçük ve derin cam kaseye kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Etli karışımdan ilave edip dışa sarkan yufkaları etin üzerine kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirip alın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Ilınınca servis yapın.

13414
Hamur İşleri / Biberli Üçgen Börek
« : Kasım 02, 2007, 01:40:16 ÖS »
Biberli Üçgen Börek

4-6 kişilik Gerekli malzeme:
Pizza hamuru için:
4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
5 gr yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
İç malzeme:
2 dolmalık kırmızı biber
2 dolmalık yeşil biber
1 soğan
2 dolmalık sarı biber
Karabiber
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı

Hamur için, 2 çorba kaşığı ılık suda mayayı eritin. Tuz ekip karıştırın. Unu eleyip karışıma ilave edin. Ilık suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamura top şekl verrip üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 6-8 saat dinlendirin. Biberleri temizleyip ince şeritler halinde kesin. Soğanın kabuklarını soyup kıyın. Sıvıyağını bir tavaya alıp ısıtın. Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Renkli biberleri ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya birakın. Mozarella peynirini dilimleyin.
Hamuru unlanmış bir zemine alıp 1 cm kalınlığında açın. Eşit büyüklükte karelere kesip biberli karışımı paylaştırın. Üzerine dilimlenmiş mozarella peyniri yerleştirin. Her karenin uçlarını suyla ıslatın ve bir köşeden diğerine doğru kıvırarak üçgen şekli verin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

13415
Hamur İşleri / Kavurmalı Tepsi Böreği
« : Kasım 02, 2007, 01:39:45 ÖS »
Kavurmalı Tepsi Böreği

6-8 kişilik Gerekli malzeme:
4 hazır yufka
125 gr margarin
1 çay bardağı süt
1 yumurta sarısı
350 gr kavurma
2 sivribiber
1 soğan
1 kaşık domates salçası
Karabiber

Kavurmayı küçük küçük doğrayın. Biberleri ve soğanı temizleyip kıyın. Bir tavaya kavurmayı alıp yağı eriyene kadar kavurun. Kıyılmış soğan ve biberi ekleyip karıştırın. Domates salçası ilave edip karabiber serpin ve ateşten alın.
Margarini eritip ılıtın ve sütle çırpın. Tepsiyi yağlayıp birinci yufkayı serin. Sütlü karışımdan yufkanın üzerine birkaç kaşık gezdirip yumurta fırçasıyla her tarafına sürün. İkinci yufkayı iri parçalara bölüp üzerine yerleştirin.
Kavurmalı iç malzemeyi yayıp üçüncü yufkayı parçalar halinde üzerine kapatın ve sütlü karışımdan sürün. Dördüncü yufkayı bütün halde serip kenarlarını kıvırın. Kalan sütlü karışıma 1 yumurta sarısı ekleyip çırpın ve yufkanın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin

13416
Hamur İşleri / Kuru Fasulyeli Yufka Böreği
« : Kasım 02, 2007, 01:38:52 ÖS »
Kuru Fasulyeli Yufka Böreği

6 kişilik Gerekli malzeme:
4 hazır yufka
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı sıcak su
1 soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 çay bardağı süt
Tuz, karabiber

Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. 2 çorba kaşığı sıvıyağı tavada ısıtıp soğanı kavurun. Fasulye, su, tuz ve karabiberi ekleyip tavayı ocaktan alın.
Fırın tepsisini 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile yağlayın. Birinci yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yayın. Üzerine 3 çorba kaşığı süt gezdirin. Fasulyeli harcın üçte birini yayın.
İkinci yufkayı buruşturarak tepsi büyüklüğünde yayın. Süt ve iç malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayıp sıralamayı yufka ile tamamlayın. Dışa sarkan yufkayı içe doğru kıvırın. Yoğurt ile 7 kaşık yağı bir kapta karıştırıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.

13417
Hamur İşleri / Sucuklu Bohça Böreği
« : Kasım 02, 2007, 01:38:18 ÖS »
Sucuklu Bohça Böreği
12 kişilik Gerekli malzeme:
Hamur için:
1 su bardağı eritilmiş margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
İç malzeme:
1 kangal sucuk
200 gr kaşar peyniri

Hamur için gerekli malzemeleri derin bi kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında bi hamur yoğurun. Mandalina büyüklüğündı parçalara bölüp üzerini nemli bezle örtür 20 dakika dinlendirin.
Sucuğun zarını sorup tavla zarı iriliğindi küp küp doğrayın. Kaşarpeynirini rendeleyin
Hamurları 10-12 cm çapında yuvarlal açın. Ortalarına bir miktar sucuk ve kaşar peyniri koyup bohça şeklinde dört tarafın dan kapatarak uçlarını birleştirin. Yağlan mış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurt sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece ye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kada pişirin. Sıcak olarak servis yapın

13418
Hamur İşleri / Peynirli Pastırmalı Kolay Börek
« : Kasım 02, 2007, 01:37:44 ÖS »
Peynirli Pastırmalı Kolay Börek
4-6 kişilik Gerekli malzeme:
4 yufka
1 domates
1 sivribiber
5 dilim pastırma
1 su bardağı süt
100 gr rendelenmiş taze kaşarpeyniri
100 gr rendelenmiş eski kaşarpeyniri
100 gr rendelenmiş beyazpeynir
1 çay bardağı su
1 yumurta

İç malzemeyi hazırlamak için; domates soyup küp küp doğrayın. Pastırmayı ine şeritler halinde kesin. Sivribiberi doğrayır Rendelenmiş peynirler, domates, biber v pastırmayı bir kapta harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayıp birinci yufkayı ke narları dışa taşacak şekilde yayın. Süt, su ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık alarak yufkanın üzerine sürün. 2. ve 3. yufkayı serip aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine hazırladığınız peynirli harcı yayın. Üzerine kalan yufkayı yerleştirin.
Kalan sütlü karışımı böreğin üstüne gez direrek yayın. Önceden ısıtılmış 170 dere ceye ayarlı fırında yaklaşık 25 dakika pişirir Dilimleyip sıcak olarak servis yapın

13419
Hamur İşleri / Pazılı Gül Börek
« : Kasım 02, 2007, 01:36:58 ÖS »
Pazılı Gül Börek

8 kişilik Gerekli malzeme:
4 hazır yufka
250 gr margarin
2 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı süt
İç malzeme:
500 gr pazı
2 soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tutam tozşeker
Tuz, karabiber

Pazıları yıkayıp saplarını kesin. Kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp süzün. Suyunu sıkıp doğrayın. Soğanı temizleyip küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı bir tavada ısıtıp soğanı pembeleş-tirin. Doğranmış pazı, tozşeker, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Yufkaları sigara böreği yapar gibi her birini artı şeklinde keserek 4'er üçgen parça elde edin. Toplam 16 parça üçgen yufka hazırlayın.
Margarini eritip ılıtın. Süt, yoğurt, eritilmiş margarin ve 2 yumurtayı çırpın. 8 yufkanın üzerine karışımdan sürüp diğer 8 yufkayı üzerlerine kapatın.
Yumurta fırçası ile yufkaların üzerine tekrar karışımdan sürüp pazılı içten 2-3 kaşık kadar koyun. Rulo yaparak sıkıca sarıp gül şeklinde kıvırın. Börekleri, yağlanmış fırın tepsisine dizip kalan karışımdan üzerlerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın

13420
Hamur İşleri / Jambonlu Yufka Böreği
« : Kasım 02, 2007, 01:36:21 ÖS »
Jambonlu Yufka Böreği

4 kişilik Gerekli malzeme:
4 yufka
4 çarliston biber
2 salçalık kırmızıbiber
2 domates
4 dilim dana jambon
6 dal maydanoz
100 gr taze kaşarpeyniri
Kırmızı tozbiber
Tuz, karabiber

Biberleri temizleyip halka halka dilimleyin. Domatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Kaşarpeynirini rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Hepsini bir kapta harmanlayıp tuz, karabiber, kırmızı tozbiberi ekleyin.
Yufkaların kenarlarını kesip kare şekline getirin. Kestiğiniz parçaları kare yufkaların üzerine yayın. Önceden hazırladığınız jambon, peynir, domates ve biberli karışımı kare yufkaların üzerine serpiştirerek paylaştırın. Yufkaların kenarlarını hafifçe ıslatarak dört kenarından katlayıp kare şekli verin.
Sıvıyağı tavada kızdırıp börekleri iki taraflı kızartın. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. İki parmak kalınlığında uzun parçalar halinde dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

13421
Hamur İşleri / Soğanlı Rulo Börek
« : Kasım 02, 2007, 01:35:35 ÖS »
Soğanlı Rulo Börek

4 kişilik Gerekli malzeme:
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı tuz
1 yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık su
1 kg soğan
120 gr margarin
4 diş sarımsak
1 demet taze soğan
3 çorba kaşığı un
200 ml süt kreması
Tuz, karabiber, kimyon, mercanköşk, kekik
Yarım demet maydanoz
1 demet pazı

Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın. Tuz, sıvıyağ, yumurta ve ılık su ilave edip hamuru yoğurun. Üzerine biraz sıvıyağ sürüp nemli bezle örtün ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Soğanları ve sarımsağı temizleyip kıyın. Taze soğanları temizleyip ince halkalar halinde doğrayın. Margarinin yarısını eritip soğanları ve sarımsağı ilave edin. Birkaç dakika kavurup üzerine 3 kaşık un serpin. Karıştırıp kremayı ekleyin ve ocaktan alın. Tuz ve baharatı ekleyin. Kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Pazı yapraklarını temizleyin. Kaynar suda 10 dakika bekletip süzün ve doğrayın.
Hamuru unlanmış zeminde dikdörtgen şeklinde ve 2 mm kalınlığında açın.
Kalan margarini eritip hamurun üzerine sürün. Pazıyı hamurun üzerine yayın. Soğanlı iç malzemeyi yayıp hamuru rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alınca 15 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın

13422
Hamur İşleri / ISPANAKLI HAZIR YUFKA BÖREĞİ
« : Kasım 02, 2007, 01:34:43 ÖS »
ISPANAKLI HAZIR YUFKA BÖREĞİ

MALZEMELER:

-1 kg. ıspanağın yaprağı (kök ve sapları yemek yapınız.)
-4 kaşık sıvı yağ (ıspanağı kavurmak için)
-2 soğan, 2 sivri biber
-Tuz-karabiber
-4 yufka
-Yarım su bardağı erimiş yağ
-1 yumurta
-çörek otu

YAPILIŞI:

1- Ispanak yaprakları yıkanıp kıyılır.
2- İnce doğranmış soğanla biber yağda pembeleştirilir. Ispanaklar konup karıştırarak kavrulur. Tuz, karabiber atılır.
3- Yarım bardak erimiş yağın üzerine ılık su konup karıştırılır.
4- Her yufka ayrı ayrı sulu yağ karışımı ile yağlanıp bohça gibi dörde katlanır. (Aralar da yağlanır.)
5- Her yufka dört kare parçaya kesilip ortasına ıspanak kavurması konur.
6- Dört ucu ortaya getirilip, tepsiye ters çevrilir. (Hepisi 16 adet börek)
7- Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilir. Fırında pişirilir.
8- Sıcak servis yapılır.

Not: İstenirse böreklere, ıspanakla beraber 1 dilim sucuk ve 1 dilim taze kaşar da konabilir.

Esenlikler...

13423
Hamur İşleri / Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)
« : Kasım 02, 2007, 01:33:52 ÖS »
Bulgurlu Börek (Hazır Yufkadan)

4 kişilik Gerekli malzeme:
4 yufka
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı galeta unu
İç malzeme için:
200 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tuz,
pulbiber,
kimyon

İç malzemeyi hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun. Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Daha sonra suyu ekleyip pişirin ve pilav gibi demlendirin.
İki yufkayı üst üste yerleştirip üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
Yoğurt, sıvıyağ ve 1 yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine sürün. Her parçanın içine hazırladığınız bulgurlu ve kıymalı içten yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan bir yumurtanın sarısını sürün ve galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.

13424
Hamur İşleri / Lorlu Top Börek
« : Kasım 02, 2007, 01:33:15 ÖS »
Lorlu Top Börek

4 kişilik Gerekli malzeme:
3 su bardağı un
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt kreması
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
60 gr margarin
Yarım çay kaşığı tuz
İç malzeme:
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
180 gr lor peyniri
1 yumurta
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı süt kreması
1 tutam kişniş
Karabiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Unu kabartma tozu ile harmanlayıp hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, süt kreması, yoğurt, margarin ve tuz ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru top yapıp üzerini nemli bezle örtün. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.
İç malzemeyi hazırlamak için; sarımsağı ezip lor peyniri, yoğurt, yumurta ve krema ile bir kâsede karıştırın. Tuz, karabiber ve kişniş ekleyip tekrar karıştırın.
Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 2 mm kalınlığında açın. Çapı 9 cm ve 12 cm olan 4'er yuvarlak hamur kesin. Büyük hamurların üzerine iç malzemeyi paylaştırın. Üzerlerine küçük hamurları kapatıp alttaki hamuru üstteki hamura doğru kıvırarak parmağınızla bastırıp yapışmasını sağlayın ve şekil verin.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.

13425
Hamur İşleri / OTLU BÖREK
« : Kasım 02, 2007, 01:32:38 ÖS »
OTLU BÖREK

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1 kilo yenecek ot (hindiba, ebegümeci, lâbada, semizotu, ıspanak, pazı karışımı),
2 baş soğan,
100 gram rendelenmiş gravyer peyniri,
50 gram çekirdeksiz üzüm,
4 yumurta,
4 kaşık kadar kurutulmuş ekmek tozu,
1 fiske cevzi bevva,
1 desilitre zeytinyağı,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Üzümleri ılık suda yumuşatmalı. Otları temizleyip bol akarsuda iyice yıkadıktan sonra çok az bir suda haşlamalı. Sonra sularını iyioe süzüp kıyarcasına ince doğramalı. Soğanları rendelemeli ve zeytinyağıyle (1 kaşık kadarını bir kenara bırakarak) birlikte çok hafif bir ateşte karıştırarak kavurmalı. Soğanlar iyice pembeleşince suyu süzülmüş üzümlerle kıyılmış otları içine atmalı ve bunları da karıştırarak bir süre birlikte kavurmalı. Tuzlayıp biberledikten ve bir çimdik cevz.i bevva serptikten sonra ateşin kuvvetini arttırmalı ve bir dakika kadar kuvvetli ateşte karıştırarak pişirmeli. Kabı ateşten indirip içindekileri soğumaya bırakmalı. Beri yanda bir kâsede yumurtaları tuzlayıp biberledikten sonra çırparak köpürtmeli. Çırpmaya ara vermeden rendelenmiş peyniri katıp buna yedirmeli. Buna otlu karışımı katıp hepsini mümkün olduğu kadar birbirine yedirmeli. Alçak kenarlı bir fırın tepsisini zeytinyağına bulamalı. Bunun üstüne kurutulmuş ekmek tozunun yarısını serpiştirmeli Onun üstüne de kâsedeki karışımı döküp bir spatulayla yaymalı. Otlu karışımın üstüne, kalan kurutulmuş ekmek tozunu da serptikten sonra tepsiyi sıcak bir fırına sürmeli. Otların arasındaki yumurtalar pişince ve üzerleri de kıtırlaşıp kızarınca tepsiyi fırından çıkarmalı ve başaşağı ederek için-dekini büyük bir servis tabağına aktardıktan sonra servis yapmalı.

Sayfa: 1 ... 893 894 [895] 896 897 ... 939