Malzemeler
(2 kişilik)
125 gr çikolata 30 gr margarin
1 adet yumurta
5 gr un (1 tatlı kaşığı)
15 gr tozşeker
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
100 gr. frambuaz
1 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kalıplarınıza fırça ile yağ sürünü ve ince bir tabaka un serpin. Margarini iyice ısıtın, ateşten alın ve çikolatıyı içine atıp eritin. Yumurtanın sarısı, portakal kabuğu rendesi ve unu ekleyin. Yumurta akını çırparak kar haline getirin, tozşekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Bıçakla kesilecek kadar katılaşan yumurta akını fazla karıştırmadan çikolatalı karışıma ekleyin. Bekletmeden önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Bu arada frambuazları mutfak robotunda pudraşeker ile püre yapın. Servis tabaklarını önce frambuazlı sos üzerine de çikolatılı tatlınızı ters çevirerek koyun. Krem şanti ve nane ile süsleyerek servis yapın.
