Mayonezli Patlıcan Salatası
MALZEMESİ
1 adet iri boy kemer patlıcan ya da 1 adet orta boy bostan patlıcanı
2 yemek kaşığı mayonez
½ adet limonun suyu
TARİF
Patlıcanı közleyin. Akan su altında soyup, limonla ovun. Bir kasede limon suyuyla mayonezi çırpın. Közlenmiş patlıcanları çatalla ezerek, limonlu mayonez karışımını üzerine gezdirerek, iyice karıştırın
