Malzemeler ; 4-5 kişi için

3 adet irice sert Domates
 
1 adet irice Kuru Soğan
 
1 küçük demet Maydanoz
 
3 adet Sivri Biber
 
1 kahve fincanı Zeytinyağ
 
1 adet Limon Suyu yada 1 kahve fincanı Sirke
 
yeterince Tuz
 


Domatesler yıkanır ve ortalarından bölünür. İnce dilimler halinde kesilerek güzelce bir tabağa sıralanır.

Soğan ayıklanır, ikiye bölünüp, yarım halkalar halinde kesilir. Üzerine tuz serpilip elle ovularak, öldürülür. Su ile yıkanır ve domateslerin üzerine yerleştirilir.

Yeşil biberlerin başları kesilip, çekirdekleri çıkarılır. İnce ince halkalar halinde doğranır. Maydanozlar da ince ince kıyılır. Hepsi salatanın üzerine serpiştirilir. Tuz ekilir.

Üzerine Zeytinyağ, limon (yada sirke) karışımı dökülür.

Malzeme düzenli bir şekilde yerleştirilirse, salata daha bir iştah açar.
 
Afiyet olsun......