Helle çorbası
malzemeler:
1 bardak un
sucuk veya pastırma
bir avuç pirinç
tuz yağ pul biber
istenirse birazda kavrulmuş kıyma
yapılışı:
unu pembeleşene kadar kavuruyorum.biraz ılıtıp suyunu ilave ediyorum.kaynayınca pirinçlerini ekliyorum.pirinçler pişerken bir tarafta yağda sucuk veya pastırmayı kavuruyorum.birazda kavrulmuş kıymada koyabiliriz.kırmızı biberinide koyduktan sonra kaynayan çorbanın içine ilave ediyorum.bir taşım kaynadıktan sonra servise hazırdır.afiyet olsun.
